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Die Bereitung des Stärkemehls aus Kartoffeln. Oder: Kurze und gründliche Anweisung, die Kartoffeln auf die möglich höchste Art zu benutzen und aus ihnen Syrup, Zucker, Wein, Branntwein und Essig zu bereiten, sie auch zur Herstellung eines gesunden, wohlschmeckenden Bieres und eines köstlichen Ciders anzuwenden u. s. w. Aus dem Französischen des Herrn L. F. Dubief übersetzt und mit einigen Zusätzen vermehrt v. Dr. Karl Wilhelm Ernst Putsche, Prediger zu Wenigen-Jena u. s. w. Mit 3 lithographirten Tafeln. Ilmenau, Druck, Verlag und Lithographie von Voigt. 1831. VI u. 106 S. gr. 8.
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