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Ueber das Mästen des Rindviehes, insonderheit der Kälber und der Schweine; über das Einsalzen des Fleisches und der Butter in England und Irland, und über die Räucherungsmethode des Rindfleisches in Hamburg. Zum nützlichen Gebrauch für Marinebeamten, Haushaltungen, Oeconomen, Gerber und Fleischer. Eine gekrönte Preisschrift, von Christian Martfeld. Ilmenau, bey Voigt, 1823. 8. XVI. 100 Seiten.
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