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[Sammelrezension:] 1) Wien, b. Aloys Doll: Vollständiges Kochbuch für herrschaftliche und bürgerliche Tafeln. Nach dem heutigen Wiener Geschmack mit vielen besondern Erfindungen verfasset von Jakob Gantert, vormaligem Mundkoch in Diensten der k. k. Feldmarschälle Colloredo und Radasdi. Nebst einem Anhange alle Arten Zuckerbäckereyen, Gefrornes, Säfte und eingemachte Früchte zu verfertigen. Erster Theil. 380 S. Zweyter Theil 302 S. Dritter Theil 248 S. 8. Ohne die jedem Theile beygefügten Inhaltsanzeigen und die Vorrede zum ersten Theile --- 2) Hannover, b. Pockwitz d. ä.: Neues auf langjährige Erfahrung gegründetes und nach dem neuesten Geschmack in der Kochkunst eingerichtetes Kochbuch, nebst einer Anweisung die vorzüglichsten Sorten Backwerk, Kuchen, Torten u.s.w. zu machen. Mit hinlänglichen Küchenzetteln zu Mittags- und Abendtafeln auf alle Monate und Jahreszeiten. Herausgeg. von A. F. Dürand, vormaligem Koch und jetzigem Besitzer der Londonschenke in Hannover. Inhalt XXIV u. 350 S. ohne den angehängten Küchenzettel. In 8. broch. in farbigem Umschlage. --- 3) Danzig, b. Brückner: Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen und eine zufriedene Hausfrau werden will. Erster Theil. Ohne die Inhaltsanz. 232 S. 8. --- Dieses Buch hat noch drey andere Titel: a) Einleitung zum Kochbuche, welches die nützlichsten und nothwendigsten Haushaltungswissenschaften für Frauenzimmer enthält, von einer Hausmutter aus eigener Erfahrung mitgetheilt. --- b) Einleitung in dem Unterrichte für (ein) junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will, von einer Hausmutter. --- c) Danziger Kochbuch, welches als erster Leitfaden für junges (?) Frauenzimmer, die ihren Ehestand und Haushaltung vernünftig und zufrieden führen und ihre Küche ordentlich besorgen wollen, zu gebrauchen ist.
Erwähnte Person:
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Morgenstern-Schulze, Johanna Katharina (1748 - 1796)
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Objekttyp:
Zeitschriften/Allgemeines/Artikel
Zeitschriften/Literatur-Kunst/Artikel
Zeitschriften/Naturwissenschaften/Artikel
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