Die Bierbrauerey oder die Kunst, ein der Gesundheit angemessenes und wohlschmeckendes Bier zu erhalten, für angehende Brauer und solche, welche sich selbst belehren wollen. Von Wilhelm Mönch, Fürstl. Sonderhaus. Bau-Inspector. Nebst dem Plane zu einer Brauerey. Sondershausen und Nordhausen, bey Voigt. 1821. VI. und 34 S. 8.
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